Ruta privada als cellers de Caves Codorníu
Resum
Tindràs l’oportunitat de provar alguns caves dels cellers Codorniu, properes a Barcelona, i descobriràs aquest tradicional vi gasós català.
Detalls del tour
- Durada: 5h aprox.
- Sortida: Escull la hora i et recollim a l’allotjament o bé allà on més et convingui.
- Guia: Amb llicència de Guia oficial de Catalunya.
- Transport: Cotxe o autocar privat segons el nombre de persones.
- Preu: des de 520€. Inclou guia oficial, transport, entrada a les Caves Codorníu i una cata de cava.
- Itinerari: Barcelona> Sant Sadurní d’Anoia> Codorníu> Barcelona.
Què esperar del tour
Visita guiada als cellers Codorniu i una degustació de cava: et portarem al mig de les vinyes a la localitat de Sant Sadurní a la vora del riu Anoia. Allà trobaràs alguns dels cellers més grans del món. La primera ampolla de cava català es va produir aquí a 1872.
Aquest és el lloc ideal per seguir tot el procés des del premsat del raïm a l’etiquetatge de l’ampolla. Aquest vi fermenta almenys 9 mesos en ampolla, en la foscor, sent constant la temperatura en els cellers subterrànies. Després d’un breu vídeo, recorreràs les grans cellers a bord d’un petit tren elèctric.
Els francesos van inventar el mètode i el van anomenar Champagne. A Espanya, aquest vi realitzat pel mateix mètode es diu Cava. Les varietats de raïm són locals: Xarel·lo, Macabeu i Parellada encara que posteriorment també es va introduir Chardonnay. El cava es pot produir utilitzant només una varietat, però en general se sol utilitzar la barreja de cupatge – per obtenir una subtil barreja de sabors i aromes als que els viticultors afegeixen el seu toc personal i distintiu.
Opinions
